1:将所有食材切丁备用

2:起油锅先爆香蒜头，再依序加入烟燻鲑鱼及花椰菜，稍微拌炒至烟燻鲑鱼变色即可。

3:在饭内加入鸡蛋及及少许的食用油，拌均匀。

4:加入少许的油热锅，将拌好的饭倒入锅中，稍微摊平不要动，让饭煎香。

5:锅子有蛋香后翻面，煎一下用锅铲或筷子拨松，加入少许的盐巴。

6:加入炒好的料、葱、胡椒拌匀。

7:香喷喷的炒饭就完成囉！