麻油姜丝炒肉
材料
做法
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1:生姜一块切片
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2:火锅肉片半盒姜片
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3:中小火下2汤匙麻油(外面小吃的铁汤匙)下姜片爆香(爆到姜片有点乾,大约3分钟)
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4:3分钟后姜会像这样有点乾乾的(姜的边缘有点卷起来)下肉片
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5:炒到肉片有些变色了加蠔油和水
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6:一汤匙蠔油+3汤匙的水拌一拌后盖锅盖,转中火,看锅子边边冒烟就好了
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7:绝对新手也会做的