芋泥紫米粥

材料

"紫米 40g","圆糯米 40g","三温糖(细砂糖可代替) 60g","水 900cc","椰浆 少许","芋头 600g(去皮重量)","奶油 30g","三温糖(细砂糖可代替) 60g","牛奶 50cc",

做法

  1. step1

    1:食材大集合。紫米与圆糯米洗净后泡水,至少4小时备用。有时嘴馋想吃一碗暖呼呼的紫米粥,只要把『大同复合料理无水锅』拿出来使用,不用顾炉火,也不用看瓦斯。按一按键就能轻松搞定,超方便的!!

  2. step2

    2:将紫米、圆糯米及水加入《大同复合料理无水锅》的「汤锅」中,并盖上透明锅盖。

  3. step3

    3:点选智慧型触控面板,选择『汤粥』模式。《大同复合料理无水锅》共有四种烹调模式,加热、煎烤、粥汤、蛋糕模式。还有5段加热设定及8段煎烤温度、预约及定时的功能。

  4. step4

    4:按下【开始】键进行炖煮,同时也会发出1声提示音,表示无水锅已经开始进入烹煮状态,萤幕也会同时显示动态循环状态。

  5. step5

    5:趁紫米粥在炖煮时,将芋头切薄片,放入大同电锅中,外锅加2杯水,将芋头蒸熟。

  6. step6

    6:电锅跳起后,芋头蒸熟后趁热压成泥,并拌入奶油、糖与牛奶拌匀即是芋泥。

  7. step7

    7:《大同复合料理无水锅》的『汤粥』模式,在烹煮结束前会自动倒数10分钟提醒快烹煮完成,再加6大匙糖调味即可。(甜度可依个人口味调整)『汤粥』模式一个料理循环时间为1小时,就能轻松煮出一锅健康养生的甜粥。不需顾炉火就能搞定,很方便!!!

  8. step8

    8:最后将芋泥挖一球入紫米粥中,淋上一点椰浆即完成。使用《大同复合料理无水锅》来煮甜粥,让料理变得好简单!

(创建于2019-12-29)

关键词

紫米粥  米粥  紫米  芋泥  

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