菇菇鸡披萨

材料

"高筋面粉 120g","温水 60g","酵母 2g","糖 4g","植物油 8g","盐 1g","罐头洋菇 6~7朵","咸酥鸡(素料，蛋奶素) 7~8块","鸡皮(素料，蛋奶素) 3~4小片","起司 适量","番茄酱 适量",

做法

  1. step1

    1:先制作披萨皮的面团先将糖、酵母粉加入温水搅拌均匀
  2. step2

    2:接着加入油、盐搅拌均匀
  3. step3

    3:加入高筋面粉开始揉面团。 揉至表面光滑即可。 将揉完的面团放置电锅(外锅放热水)保温发酵，发酵时间30~40分钟，面团变成两倍大即可
  4. step4

    4:面团发酵后取出杆开(或用手压开也可以)。杆开后，拿叉子在上面戳小洞，放旁边在发酵约10分钟
  5. step5

    5:等待二次发酵的时后就可以准备馅料囉！烤箱先预热(200度上下火)。将咸酥鸡、鸡皮、洋菇切成小块预备
  6. step6

    6:将二次发酵的披萨皮涂上番茄酱
  7. step7

    7:放上洋菇、咸酥鸡、鸡皮，再铺上起司。 放入烤箱烤约12分钟(200度上下火)
  8. step8

    8:美味的菇菇鸡披萨就可以出炉囉！
  9. step9

    9:上桌
（创建于2019-12-30）

关键词

菇  鸡  
程为国
披萨的做法

小知识

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