酪梨鲜虾芒果沙拉

材料

酪梨 1颗,芒果 1颗,虾仁 100克,柠檬 1颗,盐 1小匙,黑胡椒 适量,香菜 1小把,洋葱 半颗,干燥萝勒 适量,蜂蜜(选择) 适量,辣椒(选择) 适量,彩椒 半颗

做法

1、虾仁烫熟放量洒胡椒跟盐调味备用,但是我买到了有咸味的虾仁所以这边只稍微撒上黑胡椒而已

2、芒果、酪梨、彩椒切丁并摆入容器

3、洋葱切丁并泡在冷水中一段时间后捞起沥干并加入容器

4、香菜切碎并洒上(若是需要辣椒也是在这步骤加入,但是家里长辈不喜欢辣味就没加了,加入后会有些微的辣味更开胃)

5、将材料混合后撒盐及胡椒(咸度可依喜好自行调整)

6、柠檬磨出一些皮屑(不要磨到白白的地方会苦)并榨汁

7、倒入柠檬汁稍微搅拌让食材都沾到柠檬(喜欢有点甜味的蜂蜜在这步骤加入,但因这次是做给长辈吃的,考量长辈的身体状况就没有加入了)

8、撒上干燥萝勒叶及柠檬皮屑装饰并增添些香味

(创建于2019-12-30)

关键词

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沙拉的做法

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