1:低筋面粉、糖、义式综合香料放进塑胶袋里面,摇一摇让粉均匀。

2:奶油切小块置室温软化后放进作法1.。

3:袋口转紧用手搓揉成粗粉状。

4:再加入起司片和冷水搓揉成团。

5:面团不需拿出直接在袋子里面擀成约0.5~1公分厚再放冰箱冷藏1小时。

6:拿出用叉子叉洞再切成小块状。

7:蒸烤箱预热170度， 使用烘烤模式上下管温度一样都设定170度C，烤20分钟(十分钟后调头一次)。

8:金黄酥脆带有香料及起司风味的饼干就完成了~

9:上桌。