金银蛋苋菜
材料
做法
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1:备料:咸蛋黄和皮蛋黄都分别挖出,并剁碎。
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2:川烫苋菜:水+少许盐+少许油,滚水后放入苋菜,待水再一次沸腾后,捞起。
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3:炒咸蛋黄,炒香后加入捞起的苋菜,再依序加入咸蛋白、皮蛋膏(外层)、(勾芡)、糖,以及皮蛋黄。
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4:完成。