麻辣鸭血臭豆腐煲

材料

臭豆腐 8个,鸭血 1块,洋葱 1颗,高丽菜 1/3个,金针菇 1包,榨菜丝 适量,辣豆瓣酱 2大匙,油 1大匙,花椒粒 少许,麻辣酱 2大匙,砂糖 1大匙,烹大师 少许,盐 少许,葱花 少许,香菜 少许

做法

1、将臭豆腐洗净切成小块备用 ,鸭血川烫备用

2、干锅炒香花椒粒闻到香味放入1大匙油,继续炒油热后放入豆瓣酱,麻辣酱炒香依序放入洋葱炒出味道加水,臭豆腐以中小火煮滚调味后放入鸭血小火煮约20分~

3、高丽菜,金针菇,榨菜丝加入煮约3分钟,起锅前洒点葱花或香菜即可~(爱吃辣可起锅后再加入麻辣酱)

(创建于2020-01-02)

关键词

豆腐煲  辣鸭  麻辣鸭  麻辣鸭血  豆腐  麻辣  

鸭血的做法
臭豆腐的制作方法

小知识

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