午餐肉饭团
材料
做法
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1:先将珍珠米洗净,加入适量水煮饭,再放凉备用。
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2:将午餐肉切成六片,备用。
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3:将蛋打散,再加入盐打匀。
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4:紫菜折成四折,用剪刀剪成条状。
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5:以中小火将午餐肉煎至两面金黄。
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6:倒入照烧汁和水以中小火煮至酱汁变稠,盛起备用。
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7:小火加热镬,抹少量油,倒入蛋浆煎1-2分钟至7成熟,再反转另一面煎1分钟至全熟。
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8:将蛋皮去边,再切成六片。
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9:于午餐肉罐中铺入保鲜纸,再放入3汤匙饭,轻轻压实,再放入蛋皮和午餐肉片,轻轻按压。
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10:用保护纸包好,再慢慢把饭团拉出。
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11:用紫菜将饭团包好,多余的收在底部,完成!
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12:如要把饭团带去野餐,可以用保鲜纸包好,最好包紧一点防止饭团散开。
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13:完成
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14:【秋天去野餐】