苏格兰牛肉汤
材料
"薏仁 50g","(汤玛仕)肋眼牛排(草饲) 1包2片","培根 50g","洋葱 50g(1/4粒)","西芹 30g","胡萝卜 30g","青蒜 20g","白萝卜 50g","高丽菜 30g","月桂叶 1片","百里香 适量","鸡高汤 400cc","沙拉油 50cc","盐 适量","白胡椒 适量","生香芹切碎 适量"
做法
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1:说明食材如上。把肋眼牛排切丁过油煎一下拿。培根切丁，调和蔬菜切指甲丁，高丽菜，白萝卜和青蒜切指甲丁。薏仁先泡水。
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2:另起锅加入沙拉油先炒培根丁和洋葱丁，后剩下蔬菜全放炒软。
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3:先煮这锅小火２０分钟后，加入步骤２小火煮２５分钟至牛肉变软加入调味料，熄火。浮油捞起丢掉。洒上生香芹碎。
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4:“苏格兰牛肉汤”即完成。肋眼牛排虽没软，但因没筋【如牛腩】，好咬。
