自制鸡高汤

材料

"鸡骨架(切块) 600g","老姜(切片) 2片","洋葱(切块) 1颗","清水 3000cc",

做法

  1. step1

    1:取一汤锅, 放入鸡骨、清水(淹过鸡骨), 大火煮至水滚 (去除血水去腥)

  2. step2

    2:关火取出, 清洗鸡骨表面杂质

  3. step3

    3:取一汤锅, 倒入鸡高汤食材大火煮滚, 捞掉表面杂质浮末, 改转文火, 闷煮1小时...

  4. step4

    4:取一筛网把汤过滤,

  5. step5

    5:即完成鸡高汤。

(创建于2020-01-05)

关键词

鸡高汤    

自制早餐食谱大全
高汤的做法

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