鲑鱼紫菜包饭——SUSHI

材料

米饭适量(因为米饭如果多了可以剩下,呵呵),盐糖醋:=1比5比10,紫菜:2张(自己想做几条就用几张),鲑鱼三文鱼)适量(基本1张紫菜里就用1条儿),小泥肠适量(可以用双汇之类的代替),胡萝卜适量

做法

1-将米饭焖好待用,泥肠、胡萝卜切成1cm直径的条状,鲑鱼切片

2-盐、糖、醋按1:5:10的比例,加热融化调匀

3-将热米饭调入糖醋汁拌匀

4-紫菜光面朝下铺到寿司帘上,均匀铺一层寿司饭,约0.5cm,饭的中间部分放鱼、肠、菜(米饭不要铺满一整张紫菜,这样不容易封口,留出一些)

5-寿司帘卷起固定(卷的时候要卷一点就压实一点,这样不容易散,但不要用力过大,容易把紫菜弄破)

6-洒上一些熟芝麻(也可以直接和在米饭里),日本酱油和WASABI调汁,蘸食(剩下的鲑鱼直接切片也可以蘸着全部吃光)

小诀窍

做法后面的括号里都是要注意的。。呵呵

(创建于2014-04-06)

关键词

包饭  菜包饭  紫菜包饭  鲑鱼紫菜包饭——sushi  紫菜  
3.615位评价

sushi
鲑鱼做法

小知识