煎酿茄子
材料
做法
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1:茄子洗净后,切成片状备用。4. 反复煎至两面金黄,即可。
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2:于茄子一面沾上生粉,再酿上一层鲮鱼肉备用。
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3:烧热油,将酿茄子放平底锅中,以慢火煎熟鱼肉一面,再反转煎熟茄子面。
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4:反复煎至两面金黄,即可。
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5:上桌。