三杯菇菇鸡柳PIZZA

材料

"鸡胸肉 1/2个","鸿喜菇 1包","雪白菇 1包","姜丝 少许","蒜末约 2颗","九层塔 适量","麻油 1/2大匙","酱油 1/2大匙","米酒 1/2大匙","中粉 300G","酵母 3G","盐 3G","橄榄油 10G","糖 8G","水 175~180G","鸡胸肉切成条状 1/2个","米酒 1/2小匙","酱油 1/2小匙","胡椒 1/2小匙","太白粉 1小匙",

做法

  1. step1

    1:准备主要食材~

  2. step2

    2:把鸡胸肉切成条状用醃料醃 20分钟

  3. step3

    3:面粉揉成团~放到大同电锅(插电)发至二倍大好约 (20-30分钟)~

  4. step4

    4:等面团的同时~先用干锅把姜丝炒出香味~加入麻油和蒜未炒出香味~

  5. step5

    5:加人鸡柳条炒至稍为变白~

  6. step6

    6:加入雪白菇和鸿喜菇~

  7. step7

    7:拌炒一下加入酱油、米酒、糖、一点点水~快炒一下加入九层塔就可以熄火~放凉备用~PS : 这里的味道不用太重~免得加上起司丝烤后会太咸~每家用的酱油咸度不一~请斟酌自行调整喔~

  8. step8

    8:发酵好的面团加点手粉再揉一下~(这时候烤箱可以200/200先预热10分钟 )

  9. step9

    9:将面团橄平~

  10. step10

    10:烤盘先铺调理纸酱面团放上去~把炒好的三杯菇菇鸡柳连同汤汁铺在面团上~

  11. step11

    11:加上起司丝~

  12. step12

    12:放进烤箱以 200/200 烤 12-18分钟~每家烤箱温度不一请自行调整~烤好后放几片九层塔装饰一下~

  13. step13

    13:当三杯遇见PIZZA~ 加上了雪白菇和鸿喜菇清脆的口感~中西合壁激起的美丽火花..........OEC........

  14. step14

    14:美食真的是疗愈啊~一扫阴霾...............

(创建于2020-01-12)

关键词

pizza  三杯    

鸡柳的做法

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