开阳小白菜
材料
做法
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1:准备材料,洗净小白菜
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2:小白菜切成段,约3cm。 准备完成
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3:倒入适量沙拉油后热锅,加入蒜头虾米爆香。
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4:先加入菜梗,中火炒约30秒。
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5:加入菜叶,在菜叶上洒点盐(加速菜叶软化)。
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6:直接盖上锅盖,中火闷1分钟左右
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7:打开锅盖,翻炒约1-2分钟让菜梗菜叶及盐巴均匀混合。
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8:一样翠绿的小白菜,完成后装盘。