百菇炒鸡柳

材料

"无骨鸡腿排 三片","新鲜菇类4种 约300g","蒜头 4~5粒","红萝卜 少许","酱油 适量约10cc","盐巴 适量","糖 少许","辣椒 少许(可省略)","食用油 适量",

做法

  1. step1

    1:打开爱D菇—家庭号百汇菇包,里面含有黑木耳、鸿喜菇、鲜香菇、杏鲍菇约300g,菇类不要洗,全部切片备用。(金针菇留着此次不用)

  2. step2

    2:无骨鸡腿排切片后撒点盐捏一下放著、红萝卜切薄片、蒜头切半备用;平底锅内放点油,置入切好的蒜头,无骨鸡腿将皮朝下,以小火慢煎,鸡肉会慢慢出油。

  3. step3

    3:鸡肉要翻面时放入红萝卜片,继续以小火煎约4~5分钟。

  4. step4

    4:鸡肉表面煎到有点恰恰时,将杏鲍菇和鲜香菇先加入,小火拌炒一下,切记不能加水,菇类会出一些水。

  5. step5

    5:待鸡肉已经8、9分熟,再倒入切好的黑木耳及鸿喜菇拌炒,加入少许糖、酱油及盐巴调味,开中大火稍微收干酱汁。(吃辣者可以在此时加一丁点儿辣椒或辣椒酱,能提味不少。)

  6. step6

    6:翻炒二下后,即可熄火盛盘,摆上自家种的九层塔,哇!!香气十足,白饭预备备~~~

(创建于2020-01-12)

关键词

    

炒鸡的做法
鸡柳的做法

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