百菇炒鸡柳
材料
做法
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1:打开爱D菇—家庭号百汇菇包,里面含有黑木耳、鸿喜菇、鲜香菇、杏鲍菇约300g,菇类不要洗,全部切片备用。(金针菇留着此次不用)
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2:无骨鸡腿排切片后撒点盐捏一下放著、红萝卜切薄片、蒜头切半备用;平底锅内放点油,置入切好的蒜头,无骨鸡腿将皮朝下,以小火慢煎,鸡肉会慢慢出油。
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3:鸡肉要翻面时放入红萝卜片,继续以小火煎约4~5分钟。
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4:鸡肉表面煎到有点恰恰时,将杏鲍菇和鲜香菇先加入,小火拌炒一下,切记不能加水,菇类会出一些水。
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5:待鸡肉已经8、9分熟,再倒入切好的黑木耳及鸿喜菇拌炒,加入少许糖、酱油及盐巴调味,开中大火稍微收干酱汁。(吃辣者可以在此时加一丁点儿辣椒或辣椒酱,能提味不少。)
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6:翻炒二下后,即可熄火盛盘,摆上自家种的九层塔,哇!!香气十足,白饭预备备~~~