鲜鱿甜豆

材料

"甜豆 100g","透抽 250g(1条)","胡萝卜 0.5条","蒜头 1粒","姜 5-6片","辣椒 1根","米酒 1大匙","盐 1小匙","糖 1小匙","香油,胡椒粉 各少许"

做法

  1. step1

    1:甜豆清洗干净,用滚水加少许盐略烫1分钟后取出泡冷水备用.透抽剖开清除内部杂质及外皮清洗干净后,从内部以一刀不断一刀断的方式先切长条状,再切成适口大小的块状备用.胡萝卜,姜切片;辣椒去籽切片,蒜切末备用.
  2. step2

    2:热油锅加入姜片胡萝卜煸炒至香味出来
  3. step3

    3:接着放入透抽块继续编炒至微微金黄色
  4. step4

    4:加入甜豆,辣椒,蒜末,米酒拌炒至熟,最后加入调味料拌匀即可.
（创建于2020-01-15）

关键词

甜豆  鲜鱿  豆  甜  
陈云江

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