马悍沟炖鸡

材料

蘑菇200G,西红柿1个,鸡腿5支,香菜2根,红葱头1个,盐,面粉100G,鸡汤300ML,奶油15G,色拉油100ML,胡椒适量。

做法

锅中放色拉油及奶油加热后,将鸡腿煎2分钟左右至金黄色。

放入香菜及红葱头炒约2分钟。

将面粉加入充分搅拌均匀,约为2分钟。

鸡汤下锅,大火煮约30分钟左右(菜谱上写1小时,我觉得太久了。。。)

蘑菇,西红柿下锅,再煮约15-20分钟。(依自己的口感吧。我喜欢西红柿酱糊的那种,比较入味)

出锅前,盐及胡椒粉自己酌量添加。

小诀窍

之前忘了说,那些材料自己喜欢怎么切就怎么切吧。我不特别说明了。

(创建于2013-12-31)

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马悍沟炖鸡      
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