香煎鲑鱼蔬炒柳松菇

材料

"鲑鱼腓力 160g","马铃薯 30g","黑豆 10g","黄豆 10g","青豆仁 20g","柳松菇 80g","红葱头 20g","橄榄油 少许","南瓜籽油 10g","白酒 20g","柠檬汁 15g","面粉 少许","胡椒盐 少许","巴西里 5g"

做法

  1. step1

    1:鲔鱼腓力洗净，用胡椒盐、白酒、柠檬汁略醃后沾少许面粉入锅以橄榄油煎至面焦黄
  2. step2

    2:将柳松菇洗净切段，待南瓜籽油热后将柳松菇炒香加入红葱头翻炒，并以白酒增香加入柠檬汁以胡椒盐调味后取出备用
  3. step3

    3:马铃薯去皮切丁水煮至半熟，巴西里切碎。将半熟马铃薯回锅快炒至熟，加入碎巴西里起锅后备用
  4. step4

    4:黑黄豆洗净泡水后用冷水将黑豆黄豆煮滚熟透，青豆仁洗净，玉米粒沥干水分，入锅拌炒并以胡椒盐调味
  5. step5

    5:装盘时以马铃薯丁铺底，依序放上鲑鱼、菇类、并以豆类作盘饰
（创建于2020-01-15）

关键词

香煎鲑鱼  松菇  柳松菇  香煎  
陈子池
鲑鱼做法

小知识

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