紫菜 5钱,西芹 4两,红萝卜 1条,排骨 1斤,水 8碗,盐 少许,姜 1片
1、西芹洗净切段,红萝卜去皮洗净切块。
2、排骨洗净,加入姜水汆净血水。
3、煲滚水后,加入红萝卜及排骨,先以大火煮10分钟,再转小火煮2小时。加入紫菜及西芹再煮30分钟,下盐调味即成。