1:备料：洋葱对半再十字切大块、马铃薯和红萝卜滚刀切块、佛蒙特咖哩块半盒6小块、澳洲牛肋条1盒、无盐奶油1小块。

2:准备一锅水1000cc，放入马铃薯和红萝卜块。

3:盖锅盖，大火滚煮后转小火。

4:牛肋条稍微洗净放入冷水后川烫

5:洋葱对半再十字切大块，牛肋条川烫后用清水冲洗表面浮渣再切块。

6:中小火下奶油炒香洋葱

7:加入牛肋块拌炒

8:稍微拌炒至牛肉表面微熟，香气四溢。

9:将洋葱和牛肋块倒入汤锅中，与马铃薯红萝卜一起煮。

10:盖锅盖，大火滚煮后转小火炖煮35-45分钟。

11:舀些汤汁在大碗中溶解咖哩块后，再倒回锅中稍加搅拌均匀，盖锅盖，大火滚煮后转小火继续炖煮15-20分钟，让咖哩浓稠些。

12:盛饭，淋上咖哩牛肉，美味的主食，完成！