炒鳝鱼

材料

"鳝鱼 4人份","洋葱 1/4颗","葱 1根","姜 6片","蒜头 1颗","辣椒 1/4根","乌醋 1/5碗","酱油 1/4碗","胡椒粉 适量",

做法

  1. step1

    1:葱段、蒜丁、辣椒片、洋葱丝、姜片
  2. step2

    2:【注意】鳝鱼不用洗喔!

  3. 3:起油锅，依序放入姜片(耐炒)、蒜丁、洋葱、葱白爆香

  4. 4:炒香后，加入鳝鱼、酱汁(A)，大火快炒
  5. step5

    5:放入葱绿，勾薄芡，起锅前加入些许乌醋，就可以上桌囉！
（创建于2020-01-19）

关键词

炒鳝  炒鳝鱼  鳝  
杜素美
鳝鱼的做法

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