1:牛肉洗净备用

2:番茄切块 姜切片 洋葱切丝 辣椒斜切

3:牛肉先川烫

4:川烫同时可以一边准备将萝卜切块

5:川烫后用清水洗净

6:起油锅，姜片洋葱先入锅拌炒

7:牛肉下锅拌炒

8:倒入酱油

9:加适量的冰糖提味

10:倒入红酒

11:牛肉稍微颜色入色后倒入番茄

12:辣椒增加香气（不喜辣的可省略）

13:最后放进萝卜

14:拌炒后盖上锅盖中火焖煮

15:倒入焖烧锅内锅，在瓦斯炉上小火焖煮约10分钟

16:让锅身加热

17:内锅提起放进焖烧锅中，静置4-5小时

18:完成！