印度绞肉咖喱

材料

绞肉 250克,洋葱 1/2个,红萝卜 1/2条,芹菜 适量,姜末 1/2小匙,蒜泥 1/2小匙,小茴香粉 2小匙,香菜粉 1小匙,豆蔻粉 1/3小匙,牙买加胡椒 1小匙,姜黄粉 1大匙,辣椒粉 1/3小匙,水 400cc,昆布粉 1小匙,砂糖 1/2小匙,盐 适量,油 2小匙,白饭 适量

做法

1、将所有蔬菜切碎备用。(可将一些红萝卜削薄片用盐抓腌)

2、平底锅放油加入姜末蒜泥后开火,接着放洋葱炒到软后加入绞肉炒到熟。再来放红萝卜和芹菜和调味料一起拌炒。

3、加水和昆布粉等沸腾后,把泡泡捞掉,用中火边搅拌边煮等汁收半干就可以加砂糖和盐调味。

4、盘子装白饭后,上面放上咖喱装饰红萝卜薄片即可。

(创建于2020-01-23)

关键词

印度  绞肉    咖喱  

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