1:备料~鸡腿肉剁成块状 青葱切段 姜切片 香菇切片

2:鸡腿肉先用酱油抓醃一下

3:栗子先用滚水汆烫去杂质

4:起油锅温度140 放入蒜头.香菇

5:接着将鸡腿肉和栗子也放进来

6:另一炒锅爆香葱段.姜片

7:将炸过的食材沥油后放入炒锅一起拌炒

8:加酱油.蠔油.番茄酱冰糖炒出香气 加米酒 加入热水淹过食材 盖上锅盖转小火去焖烧

9:待汤汁快收干时加胡椒粉 (喜欢酒气香的朋友可以加少许的绍兴酒提味) 就可以盛盘囉!!

10:完成!栗子松绵 鸡肉入味 是一道很下饭的料理喔!