黑胡椒牛柳
材料
"牛肉 酌量","洋葱 一颗","番茄酱 一匙","蚝油 一匙","糖 两茶匙","乌醋 一匙","粗黑胡椒粒 两匙","油 少许","蛋 一颗","太白粉 一匙","橄榄油 少许","米酒 一茶匙"
做法
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1:将牛肉切成条，越细越好吃。将牛肉醃10-15分钟，用手搓揉牛肉使之滑嫩
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2:洋葱切丝下油锅炒，炒至变色洒上黑胡椒粒，关火炒牛肉。
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3:锅加油，倒入牛肉炒数分钟，颜色没有粉红色就马上熄火，不能炒太久否则不会滑嫩喔！
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4:将牛肉加入洋葱内，加调味料，糖、番茄酱、蠔油（或酱油）、乌醋，继续拌炒至入味，试吃调整味道，熄火完成囉！
