1:将酵母、糖和3大匙水拌匀，静置10分钟

2:将面粉、盐、牛奶和步骤一的酵母放在大碗内，拌匀。然后逐少加入水，拌匀 （如面团独湿润，可加点面粉，太乾，多加点水）

3:将面团放在洒有面粉的枱上，用手大力搓8至10分钟，至面团表面光滑不黏手

4:将面团放入涂有油的大碗内，盖上保鲜膜，静置约一个小时，面团会涨大一倍

5:将面团放在洒有面粉的枱上，用手按压面团，排出空气，将面团做成长形，放入涂有油的烤盘内，再盖上保鲜膜，静置30分钟作第二次发酵

6:在面团表面洒少许面粉，放入已预热200度C的烤箱，烤约35至40分钟即成！

7:切片上桌