1:首先将洋葱切成细末后，下锅炒至金黄、起锅备用。

2:将面包粉与牛奶混合备用。

3:接着把汉堡排的所有食材均匀混合。

4:然后将绞肉充份的搅拌摔打出黏性后备用。

5:接着将蕈菇剥两瓣后，从根部用v字型的方式切除蒂头，并下锅炒至出水。

6:接着加入酱汁的调味料一起熬煮，起锅前在放入奶油即可。

7:再来将双手沾湿取出汉堡肉，反复的拍打出绞肉中的空气。

8:将绞肉塑成妳要的形状后，起油锅，将汉堡排下锅煎熟。

9:最后盛盘，放上妳喜欢的配菜并淋上煮好的蕈菇酱就完成了喔。

10:上桌。