香菇意面

材料

香菇150克,意大利贝壳面200克,蚝油2汤匙,大蒜3瓣,黄油1汤匙,食盐半汤匙,黑胡椒粉适量

做法

1、香菇洗净,去掉根部,取出四分之一,打米字花刀,其余切成小碎块

2、意大利贝壳面放入沸水煮10分钟左右,放入凉水备用。

3、平底锅放黄油,小火融化后,将打过花刀的香菇放入,小火煎3分钟,放入盐和黑胡椒粉调味后取出备用。

4、大蒜剥皮切成薄片,放入平底锅的汤汁内煸出香味,放入切碎的蘑菇,炒匀后放入蚝油,小火炖5分钟制成汤汁。

5,取意大利贝壳面装盘,浇上汤汁,放上煎好的蘑菇摆盘即可

小诀窍

煮意面的水中放入少量食盐,煮出的意面更有弹性

(创建于2013-03-08)

关键词

香菇意面    

香菇的做法
意面的做法

小知识

相关食物