金沙南瓜
材料
做法
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1:南瓜洗净，去蒂，不用去皮，切大块，放入电锅，外锅一杯水，蒸熟。
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2:蛋黄切成小块，热锅入油，蛋黄直接放入，中小火慢慢煎热。
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3:蛋黄煎至满满的泡沫，放入蒜末。
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4:蒜香味出，即放入蒸熟的南瓜，与蛋黄泡沫拌。
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5:加入切碎的蛋白，拌匀，淋上米酒，拌匀后，即可起锅。
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6:好吃又简单的金沙南瓜上菜囉～
