麻油菇菇炊饭
材料
做法
1、洗米泡水20~30分,泡完水后请务必仔细沥干
2、开小火,铸铁锅内放入麻油与姜片煸香,再放进香菇拌炒数分直到有香气,接着放入切小型随意食材拌炒,最后放入已泡水沥干的米
3、加入米酒、些许盐巴,把材料翻匀让所有材料充分裹上麻油,铺平锅内食材,之后把较大型蔬菜(例如花椰菜)铺上,再加入水(若有出水食材如杏鲍菇或雪白菇,则要斟酌减少水量)
4、盖上锅盖,中火煮到水滚转炉心火,煮10分钟后离火放置15分,打开锅盖翻匀即完成!
(创建于2020-01-31)1、洗米泡水20~30分,泡完水后请务必仔细沥干
2、开小火,铸铁锅内放入麻油与姜片煸香,再放进香菇拌炒数分直到有香气,接着放入切小型随意食材拌炒,最后放入已泡水沥干的米
3、加入米酒、些许盐巴,把材料翻匀让所有材料充分裹上麻油,铺平锅内食材,之后把较大型蔬菜(例如花椰菜)铺上,再加入水(若有出水食材如杏鲍菇或雪白菇,则要斟酌减少水量)
4、盖上锅盖,中火煮到水滚转炉心火,煮10分钟后离火放置15分,打开锅盖翻匀即完成!
(创建于2020-01-31)