香草春天沙拉
材料
鲜百里香20g，鲜薄荷叶10g，意式苹果醋80ml，小洋葱5g，大蒜2瓣，盐1茶匙（5g），黑胡椒碎1茶匙（5g），橄榄油60ml，熟花椰菜160g，金枪鱼罐头30g，小番茄30g，白蘑菇，熟腰果各20g
做法
将鲜百里香摘成小朵、小洋葱和大蒜切成片，备用。
小番茄、白蘑菇、切成小角、待用。
将百里香小朵、鲜薄荷叶、大蒜片和小洋葱片一同加入飞利浦搅拌机HR1724中，倒入橄榄油、和意式苹果醋，再调入盐和黑胡椒碎，打开开关搅拌2分钟，倒出即成风味浓郁的意式沙拉油醋汁。
将花椰菜、小番茄角、金枪鱼肉、白蘑菇角和熟腰果混合放入沙拉碗中，浇上意式沙拉油醋汁拌匀食用即可。
小诀窍
飞利浦搅拌机HR1724可以根据不同的食谱而调解成不同的速度，并且及其坚固耐用、容易清洗，这样即使你操作像“意式沙拉油醋酱汁”这样的配料，也不用担心清洗不彻底了。“意式沙拉油醋酱汁”用搅拌机来操作有几个好处：首先，机器搅打的油醋酱汁比传统手打的更加均匀，传统手工的酱汁因为没有得到充分的搅拌因此会在停止搅打后很容易变得油醋分离，而经过机器搅打得酱汁则可以让橄榄油和苹果醋充分混合；其次，传统手工搅打的酱汁香草的香气不能完全释放出来，而机器搅打的则芳香更加浓郁，明显区别于手工制作的沙拉酱汁，另外这可是餐厅大厨的秘方呢!
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