1:备料：洋葱切丝，牛肉，胡萝卜，马铃薯切大块，

2:冷水煮软马铃薯，水滚后转小火煮约8分钟左右

3:洋葱下锅炒至焦黄色

4:胡萝卜下锅爆炒一下

5:牛肉用平底锅将表面煎一下

6:所有食材马铃薯外下锅炖煮，马铃薯待其他食材炖煮30分钟后再下(炖煮时若水量不足时可再补充)

7:待牛肉已稍软化后，再加入水及咖哩汤块炖煮入味即可