吻仔鱼蛋炒饭
材料
做法
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1:食材大集合,蛋打散加入盐、红萝卜与洋葱切丁,以及在freshONE太平洋生鲜超市选购的吻仔鱼
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2:起锅热油,加入红萝卜与洋葱拌炒
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3:稍微软化后倒进蛋液,用锅铲搅散,不用到全熟
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4:加入吻仔鱼,因为是熟的,稍微拌开,就可以倒进饭了。(我用糙米饭)
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5:用锅铲把饭拌开,勿用压的,当饭粒变松散时就可以上桌了。
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6:蛋已经加盐,而且吻仔鱼有咸味,就不用再加盐,以免太咸