1:做法如图

2:做法如图

3:做法如图

4:做法如图

5:面团分二份，分别加入草莓粉跟紫薯粉拌匀。

6:面团放入袋子里，分别杆成厚度约0.3公分的面皮，放入冰箱冷藏30分钟。

7:紫面皮先抹上蛋白液。

8:再放入草莓面皮。

9:像卷寿司ㄧ样慢慢卷起来。

10:卷到最后约3公分不要卷，放入冰箱冷冻1小时。

11:0.4公分切ㄧ片。

12:烤箱预热160度。

13:抹上一点蛋白液，俩俩一对。

14:放入烤箱用160度烤10分钟后～把烤箱电源关掉～饼干继续放在烤箱里用余温让饼干更干更脆～约放10分钟。

15:完成。