1:食材: 空心菜加一点点油和盐川烫备用

2:酱牛肉用牛头牌沙茶炸酱一匙~酱油一匙~米酒一匙~少许的太白粉拌匀十五分钟备用

3:下油锅~中小火~一点蒜头末爆香~冷油的时候下牛肉不断翻炒至稍为变色~锅边呛米酒~转大火至五分熟就可以起锅了( 看个人喜爱的熟度)

4:将烫好的空心菜铺在盘底~好的牛肉肉淋上去~

5:加上辣椒装饰就可以上桌囉~