紫米提子年糕

材料

"紫糯米 300g","热水 2杯","糯米粉 300g","二砂糖 1.25杯","葡萄干 1/2杯","沙拉油 1小匙"

做法

  1. step1

    1:紫米洗净,加热水泡3小时以上,以果汁机打成米浆,不需过滤.
  2. step2

    2:紫米浆加二砂糖,糯米粉拌成糊状,刚开始拌的时候会觉干,多拌拌就会容易拌和了.
  3. step3

    3:倒入抹油的容器,撒上葡萄干,中火蒸约40-60分钟,或以筷子测试,拉起不沾生粉浆即可,表面抹上沙拉油.
（创建于2020-02-06）

关键词

提子  紫米  糕  
戴丁成
年糕的做法

小知识

相关食物