香煎鸡扒

材料

材料:鸡肶3只,蒜头剁碎,姜片。,调味料:食盐,生抽,玫瑰露酒生粉适量。

做法

1、将鸡肶洗净起肉去骨,抹干水分。

2、用剁碎的蒜容、姜片、食盐、生抽、玫瑰酒腌30分钟。

3、加入少许生粉拌匀(不要太多哦)。

4、热锅下油,放入鸡肉块慢火两边煎至金黄色。

5、最后息火前加入半汤匙蜂蜜兜匀即可。

小诀窍

如若鸡块太厚肉,可在煎的时候加盖。一边煎一边加盖。最关健是握火候。用料可随个人口味调配,可加入黑或白胡椒粉、孜然粉。或加入番茄酱、酸辣酱,各有各的风味吧!

(创建于2013-12-16)

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