1:辛香料: 姜切丝状, 葱切段状, 洋葱切片状, 红辣椒切段状, 红葱头切小片状

2:红葱头切小片状, 中小火用油去炸至金黄捞起备用.

3:原锅留一点由将猪肉片下去煸, 煸至两面金黄

4:放下所有辛香料爆香在和猪肉拌炒, 放热水盖过食材及调味料

5:盖锅焖煮约 60分钟, 这过程要时时注意打开锅盖并翻炒一下已免焦锅, 直到你要的肉口感, 可再放些绍兴酒再煮2分钟即可盛盘.

6:成品可享用.