鲜香菇炒嫩鸡

材料

"去骨鸡腿肉 2片","新鲜香菇 8朵","红萝卜 1/3条","干辣椒 6支","洋葱 1/2颗","蒜头 2颗","青葱 2支","蛋白 1颗","酱油 1匙","米酒 1匙","太白粉 1匙","胡椒 少许","香油 少许","盐 适量","酱油 1匙"

做法

  1. step1

    1:将鸡肉切块以1颗蛋白、1匙酱油、1匙米酒、少许的胡椒粉及香油醃约20分钟,之后再加入1匙的太白粉拌均;蒜头切片、洋葱切段、香菇去蒂头后对切、红萝卜切片、青葱切段备用。

  2. step2

    2:煮一锅滚水,加少许的盐及沙拉油,将红萝卜及香菇稍微汆烫一下沥干备用。

  3. step3

    3:热锅加1匙油,将鸡肉放入锅内煎至两面煎至7分熟后盛起。

  4. step4

    4:热锅加1匙油,将蒜片、洋葱、干辣椒下锅爆香,再把鸡肉、香菇、红萝卜放入快炒,可加少许的水煨炒一下,以盐及1匙的酱油调味,最后放入葱段拌匀,美味的鲜香菇炒嫩鸡就完成了哦!

(创建于2020-02-13)

关键词

嫩鸡  鲜香  鲜香菇  

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