蕃茄豆腐煲

材料

"蕃茄 1颗","嫩豆腐 半盒","金针菇 1/3包","小鱼干 5-7条","葱 1支","蒜 1瓣","姜 少许","盐 适量"

做法

  1. 1:备料:1.小鱼干洗净,泡热水。 2.葱将葱白和葱绿分开,切葱花。3.姜、蒜,切末。4.蕃茄切丁、金针菇切段。

  2. step2

    2:先热锅,加水再加油(少许)。加入葱白、姜、蒜爆香。

  3. step3

    3:炒出香味后,加入蕃茄、小鱼干(剪碎后加入味道更好)及小鱼干的水翻炒,闷到蕃茄软烂(5-7分钟)。

  4. step4

    4:加入金针菇,再翻炒。

  5. step5

    5:加入豆腐,在锅中捣碎,闷一下(20-30秒)。

  6. step6

    6:加入盐巴调味。

  7. step7

    7:起锅前加入葱花,稍微闷一下。

  8. step8

    8:最后就完成了!:)

(创建于2020-02-12)

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