香味水果汤

材料

草莓 5枚,杨桃苹果油桃柠檬各1个,李子 2枚,火龙果 1/2个,八角 2枚,桂皮 1根,丁香 3枚,白砂糖 100g,水 800ml

做法

将所有水果用流动水冲洗干净,草莓去蒂,切成4瓣。杨桃切成1cm厚的片。苹果、李子和油桃去除内核,同火龙果一起切成2cm大小的滚刀块。柠檬切成圆片待用。

将水、柠檬片、白砂糖、八角、桂皮和丁香放入汤锅中,用大火烧沸后转小火煮5分钟。

接着把杨桃片、苹果块、李子块、火龙果块和油桃块放入汤锅中,用小火煮制约8分钟。

将汤锅离火后,再把草莓小瓣放入锅中混合均匀。

待煮好的香料水果汤降至室内温度时,再盛入大碗中,放入冰箱中彻底冷藏镇凉即可。

小诀窍

还可选择其他种类的水果,来制作这道水果汤,但如果是质地比较细嫩的水果,一定要同草莓一样,最后离火后再放入。

(创建于2013-04-12)

关键词

香味水果汤  水果汤  水果    
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