素火烧

材料

面粉酵母胡萝卜海米豆腐粉丝葱花,姜末,胡椒,盐,花生油

做法

1、馅料选择可根据个人喜好。爸爸血脂高,喜素食,所以我用的是胡萝卜素馅,胡萝卜、海米、豆腐混搭,再加少量的粉丝,都细细地切碎,用姜末、葱花、胡椒粉、盐、花生油调拌,味道不错,家人喜欢,我也喜欢。

2、面粉加温水和酵母和成面团,发好后,再次揉匀并略饧一小会儿,搓条,下剂子,压扁,包入上面拌好的馅料,尽可能把面皮压得薄一点,让馅料兜得多一点,做成菊花顶包子状,压扁。

3、如果喜欢以芝麻提香,可以在面饼上用水点湿,撒上芝麻,并轻轻按压,让芝麻与面皮相粘连。

4、放在煎锅中两面煎熟OK,可以开吃啦嗯!

(创建于2014-01-19)

关键词

  火烧  
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