酥炸咸酥鸡
材料
做法
1、鸡胸肉切小块
2、加入酱油,胡椒粉,香油,月桂叶,蒜末,砂糖
3、将鸡肉跟所有调味料搅拌均匀,可以加半颗蛋液增加鸡肉的滑嫩感,放冰箱腌30分钟入味
4、油锅可以先加热至180度
5、鸡肉均匀裹上地瓜粉
6、入油锅先用中火稍微炸至定型上色,就先捞起来
7、将捞起的鸡肉开大火再二次下油锅回炸至酥脆,起锅前放入九层塔炸一下就起锅,起锅后撒上少许椒盐粉
(创建于2020-02-13)1、鸡胸肉切小块
2、加入酱油,胡椒粉,香油,月桂叶,蒜末,砂糖
3、将鸡肉跟所有调味料搅拌均匀,可以加半颗蛋液增加鸡肉的滑嫩感,放冰箱腌30分钟入味
4、油锅可以先加热至180度
5、鸡肉均匀裹上地瓜粉
6、入油锅先用中火稍微炸至定型上色,就先捞起来
7、将捞起的鸡肉开大火再二次下油锅回炸至酥脆,起锅前放入九层塔炸一下就起锅,起锅后撒上少许椒盐粉
(创建于2020-02-13)