芋香糯米酱油丸子
材料
做法
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1:准备好食材,我们来做一道芋香糯米酱油丸子吧。
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2:将芋头的外皮削去,切大块,放到传统电锅里蒸熟备用。
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3:将蒸熟的芋头放到料理碗内。
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4:加入等量的糯米粉。
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5:加入盐巴。
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6:加入砂糖。
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7:将所有食材拌匀,揉捏好之后,搓成小圆球。
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8:煮水,水滚之后放入糯米芋球煮,以中小火煮约5分钟就可以了。
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9:将锅中的水倒掉些,留下少少的水来煨煮糯米芋球酱油。
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10:加入淬酿酱油露煨煮糯米芋球,以小火来煨煮才不会烧焦唷,待汤汁收干就可以熄火了。
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11:使用竹叉子将芋香糯米酱油丸子三颗串成一串。
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12:取一个干净的塑胶袋,放入适量的白芝麻。
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13:使用器皿将袋中的白芝麻碾碎,并将碾碎的白芝麻洒在煮好的芋香糯米酱油丸子上方。
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14:美味上桌喽。