芋香糯米酱油丸子

材料

"芋头 200g","糯米粉 200g","盐巴 1小匙","砂糖 1匙","水 适量","淬酿酱油露 1大匙","白芝麻 适量",

做法

  1. step1

    1:准备好食材,我们来做一道芋香糯米酱油丸子吧。

  2. step2

    2:将芋头的外皮削去,切大块,放到传统电锅里蒸熟备用。

  3. step3

    3:将蒸熟的芋头放到料理碗内。

  4. step4

    4:加入等量的糯米粉。

  5. step5

    5:加入盐巴。

  6. step6

    6:加入砂糖。

  7. step7

    7:将所有食材拌匀,揉捏好之后,搓成小圆球。

  8. step8

    8:煮水,水滚之后放入糯米芋球煮,以中小火煮约5分钟就可以了。

  9. step9

    9:将锅中的水倒掉些,留下少少的水来煨煮糯米芋球酱油。

  10. step10

    10:加入淬酿酱油露煨煮糯米芋球,以小火来煨煮才不会烧焦唷,待汤汁收干就可以熄火了。

  11. step11

    11:使用竹叉子将芋香糯米酱油丸子三颗串成一串。

  12. step12

    12:取一个干净的塑胶袋,放入适量的白芝麻。

  13. step13

    13:使用器皿将袋中的白芝麻碾碎,并将碾碎的白芝麻洒在煮好的芋香糯米酱油丸子上方。

  14. step14

    14:美味上桌喽。

(创建于2020-02-15)

关键词

酱油丸子  米酱  糯米  芋香  

酱油的做法
丸子的做法

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