Masala咖哩饭
材料
"红番茄 4颗","鹰嘴豆/板豆腐 1杯","南瓜泥 2杯","蔬菜高汤/水 1杯","Masala玛撒拉香料 2大匙","姜黄粉 1茶匙","洋葱末 半颗","节瓜(可省略) 1条","姜泥/姜末 1大匙","黑胡椒 适量","辣椒(可省略) 适量","香菜末 适量","糙米 3碗",
做法
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1:煮好糙米饭一碗, 准备好所有材料
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2:中火热炒锅, 倒入些许的水加入切碎的洋葱, 炒至有点软黄, 再到入番茄丁(没有番茄丁, 也可以使用去皮的整粒番茄罐头再切碎替代)
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3:加入Masala香料, 姜黄粉跟姜泥, 一边搅拌, 一边炖熟煮烂
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4:倒入豆腐丁, 切小块的南瓜丁 -->
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5:再倒入1杯水/蔬菜高汤, 煮滚后盖上锅盖, 小火炖煮5~7分钟
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6:再加入切薄片的栉瓜(此时栉瓜会糊化咖里), 小火一边搅拌一边炖煮※ 没有栉瓜也没有关系
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7:最后洒上些许香菜末，黑胡椒粉
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8:呈盘完成^^
