1: 去骨鸡腿排（一大支）， 洋菇（6-8朵）， 菇高汤（300cc）， 鲜奶油（150cc） 乳酪丝 （抓一把的量）喜欢可以多加， 洋葱末（1/2颗洋葱切末）， 蒜片 （8-10瓣切片） 义大利香料 （少许）， 玫瑰盐 （少许）， 黑胡椒粒 （少许）

2: 醃鸡腿肉（撒上玫瑰盐/黑胡椒粒拌匀）。

3:热油锅中火煎鸡腿排

4:（煎至金黄色即可拿起备用）可切块。

5:煎完腿排的油别倒掉，继续中小火炒蒜片/洋葱/洋菇

6:要炒至焦糖色

7:接着倒入高汤/鲜奶油，滚后再加入乳酪丝后放入煎好的腿排炖煮3分钟即可！

8: 摆盘后别忘记撒上少许的义大利香料增添风味。