培根蛋饼
材料
做法
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1:面粉、玉米粉、盐及水放入盆中,搅拌均匀成面糊备用
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2:锅中抹少许油,倒入面糊后晃动锅子让面糊平均摊开,小火煎至面糊变透明,盛起备用(不用翻面煎)
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3:培根以中小火煎至出油后,倒入1颗蛋的蛋液,再盖上1片步骤(2)的蛋饼皮
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4:煎至蛋液凝固后,翻面续煎一下,再用锅铲将蛋饼卷起即可
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5:同饼皮配方制作~海苔香松蛋饼