黑木耳 200g,红萝卜 1/4根,芹菜 1根,凤梨 50g,姜丝 适量,白芝麻 适量,大辣椒 1/2根,蒜米 6颗,素蚝油 2大匙,味琳 1大匙,香油 1大匙,乌醋 1/2大匙
1、起一锅热水,川烫好黑木耳、芹菜、红萝卜丝,并捞起浸泡冰开水。
2、将川烫好的黑木耳、芹菜、红萝卜丝、姜丝、凤梨、蒜泥、辣椒,与所有调味料放入搅拌碗充分拌匀,然后铺盘,最后再撒上白芝麻即完成。