电饭锅鸡饭

材料

米 3杯,鸡腿 3只,香菇 7-8朵,腊肠 2条,咸鱼 随意,嫩姜 5薄片,葱头蒜米碎 适量,清水 适量,Pandan叶 5-6片

做法

1)将鸡肉和冬菇腌制入味,煎香咸鱼,切碎粒,煎香腊肠,备用。

2)烧热少许油,爆香葱头蒜米碎和嫩姜,加入鸡肉和冬菇炒香,加入调味料,炒均匀盛起备用。

3)将米洗好,加入适量的水,加入适量的盐,再加少许黑酱油,加入pandan叶和倒入鸡肉和冬菇,就可以开店煮饭啦

4) 煲好时,加入腊肠,搅均匀。盖好。吃时洒上青葱和咸鱼即可。

腌料:生抽,耗油,黑酱油,绍兴酒,麻油,胡椒粉,少许糖和薯粉(份量自己调哦)

(创建于2020-02-18)

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